Oct
17
Esta es otra forma de preparar las tarteletas. Es cuestión de probar, para ver cuál les gusta mas. Estas son dulces (tienen azucar), por lo que pueden ir mejor según el relleno que vayan a usar.
Ingredientes:
- 80 gramos de harína.
- 80 gramos de manteca.
- 50 gramos de azúcar.
- 1 huevo.
- Una pizca de sal.
- 1 cucharada de agua.
Preparación:
Formar la masa con todos los ingredientes, sin trabajarla mucho. Tomar los moldecitos para tarteletas previamente enmantecados y enharinados, forrar con la masa, pinchar esta con un tenedor, colocar en una asadera y cocinar en horno moderado hasta que estén apenas doradas.
Retirar y dejar enfriar antes de utilizar.
[...] Si lo desean, en lugar de usar los pancitos pueden emplear tarteletas como las que ya he explicado la preparación. [...]