Las tarteletas son básicas en cualquier comida navideña, puesto que son geniales para preparar bocaditos y cosas así. Hacerlas no es difícil, y hoy voy a enseñarles una receta para prepararlas.
Ingredientes:
- 200 gramos de harína.
- 100 gramos de manteca.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de agua.
- 1/2 cucharada de sal fina.
Preparación:
Poner en la mesa en forma de corona la harina mezclada con la sal; en el medio la manteca, el huevo y el agua. Unir bien los ingredientes y formar una masa ni dura ni blanda; dejar descansar 15 imnutos.
Estirar bien fina y cortar rectángulos y redondeles según los moldes que se tenga para tarteletas. Forrar con la masa los moldecitos enmantecados y enharinados y cocinar en horno a temperatura regular.
A las tarteletas chicas hay que pincharlas con un tenedor para que mantengan bien la forma. Cuando estén bien doraditas, retirar y rellenar con distintos preparados.
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