• 10 rebanadas de pan de molde.
• 1 tomate perita
• 2 paltas chicas
• Una cucharada sopera de jugo de limón
• Un pote grande de queso blanco entero
• 20 Pepinillos
• 10 fetas de lomito ahumado
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Sacarle la corteza a las rebanadas de pan, y cortarlas al medio (formando dos rectángulos).

Cortar el tomate en cuartos, retirar las semillas y cortar en tiritas finas y luego en cubitos.

Cortar las paltas al medio, sacarles los carozos, ponerlas en un bowl y pisarlas con un tenedor. Luego agregarles el queso blanco y ponerle sal y pimienta.

Filetear los pepinillos en forma de abanico (o sea: cortando en filetes, pero dejándolo unido por la punta).

Untar los panes con la crema de queso y palta. Cortar las fetas de lomito al medio, e ir poniendo de a media por trozo de pan, en forma de cucurucho.

Poner el resto de la crema de palta en una manga, y hacer una roseta en cada canapé.

Agregarle los cubitos de tomate y los pepinillos.

Ingredientes:

• 10 medallones de pan de molde.
• 100 gramos de manteca.
• 200 gramos de atún.
• 100 gramos de leche.
• 3 morrones.
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación pancitos:

Derretir 30 gramos de manteca y usarla para untar los medallones de pan. Colocar a horno mediano para que se doren.

Preparación “relleno”:

Poner en la licuadora la manteca restante y hacerla funcionar (a la licuadora, no a la manteca xD ). Agregar el atún y la leche hasta que se forme una crema. Condimentar con sal y pimienta.

Terminación:

Retirar de la licuadora y extender sobre el pan, adornando el centro con trocitos de morrones.

Si lo desean, en lugar de usar los pancitos pueden emplear tarteletas como las que ya he explicado la preparación.

Espero que disfruten de todas nuestras recetas de navidad.

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