Recetas Navidad » huevos http://recetasnavidad.com.ar Las mejores recetas navideñas Mon, 05 Dec 2011 14:59:42 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Huevos rellenos http://recetasnavidad.com.ar/huevos-rellenos/ http://recetasnavidad.com.ar/huevos-rellenos/#comments Mon, 07 Dec 2009 21:23:30 +0000 admin http://recetasnavidad.com.ar/?p=61 Una buena opción para hacer una entrada simple son los huevos rellenos. La preparación es muy sencilla. Para hacerlos solo necesitamos:

  • 14 Huevos
  • 100 gramos de perejil
  • 200 gramos de mayonesa (mas o menos)
  • 1 limón
  • Sal y pimienta a gusto

Se hierven los huevos 12 minutos. Se les quita la cáscara.

Cortarlos al medio, y separar las yemas de las claras. Las claras dejarlas aparte. Pisar las yemas, poniéndole sal y pimienta a gusto, y el jugo del limón (cuidando que no queden semillas). Mezclar esto con el perejil e ir poniendo  mayonesa, y mezclar hasta que quede una pasta homogénea. Si lo creen necesario poner mas mayonesa.

Poner un poco de esta pasta en cada media clara, que quede sobrando un poco por arriba. Si se lo desea, pueden decorarse con trocitos de morrón o aceitunas. Para conservarlos mas tiempo en la heladera, guardar envuelto en papel de film.

huevos-rellenos

Si quieren, para una mejor presentación, se los puede acompañar de fiambres, como mostramos a continuación:

huevos-rellenos-decorado

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