Hoy les voy a enseñar a preparar varios rellenos para los diferentes tipos de tarteletas que les enseñé a hacer el otro día. Son bien sencillos, es mezclar un poco, y luego rellenar las tarteletas.
Mayonesa con frutas
Mezclar una taza de mayonesa con 4 cucharadas de cerezas al marrasquino picadas, 2 cucharadas de pasas de uva picadas, 2 cucharadas de nueces picadas, media taza de crema de leche batida, sal, y pimienta roja picante.
Mayonesa de berros y roquefort
Mezclar una taza de mayonesa con media taza de crema de leche batida espesa, media taza de queso roquefort hecho crema, 4 cucharadas de berros picados y condimentar a gusto.
Mayonesa de pepinos
Mezclar una taza de mayonesa con media taza de pepinos picados, 2 cucharadas de morrones picados, sal, y pimienta.
Mayonesa de sardinas
Mezclar una taza de mayonesa con 4 sardinas hechas puré, 2 ajíes morrones picados, una cucharada de cebolla picada bien fina, y 2 yemas duras picadas. Condimentar a gusto.
Mayonesa especial
Mezclar una taza de mayonesa con 2 pimientos morrones picados, medio blanco de apio picado, una cucharada de cebolla rallada, 2 cucharadas de ketchup, sal y pimienta.
Mayonesa extraordinaria
Mezclar una taza de mayonesa con un ajo picado bien fijo, 4 filetes de anchoas picados, 2 cucharadas de cebolla de verdeo picada bien fina, una cucharada de perejil picado, media taza de crema de leche batida, jugo de un limón, 2 cucharadas de ketchup, sal y pimienta. Matener bien fría.
[...] son de postres, como pan dulce, lemon pie, y cosas así, aunque también puse algunas tarteletas, y rellenos para las mismas. La idea es ir posteando varias recetas a la semana, para que esté bien [...]
muy linda las recetas