Las galletas de navidad son tradicionales para todas las familias, claro que no todo el mundo las sabe cocinar, pero podemos ver en películas, tanto como en historias navideñas que siempre están estas galletas de por medio, en este momento aprenderán a realizarlas en casa.
Ingredientes:
- 500gr de harina
- 250gr de manteca blanda
- 300gr de azúcar impalpable
- 1 cuchara de canela
- 1 cuchara de jengibre
- 2 huevos
- 1 cuchara de polvo de hornear
Procedimiento:
Tomamos una batidora y ponemos la manteca mezclando un poco para que este mas cremosa, agrego el azúcar impalpable y bato durante 2 minutos aproximadamente, se paso se llama blanqueado de la manteca.
Agrego los huevos de a uno, batiendo después de agregar cada uno, de modo que al agregar el siguiente la mezcla se encuentre con la misma textura que antes de ponerlo.
Tamizar harina con polvo de hornear, canela y jengibre y agrego esto en nuestra mezcla, luego de incorporar estos ingredientes no mezclar mucho, solo hasta que se incorpore, llevar esta masa envuelta en film a la heladera 30 minutos.
Tomar la masa y romperla con las manos en la mesa para incorporarla nuevamente amasando, luego con el palote estirar y cortar las formas de las galletas, llevarlas al horno con temperatura de 180º durante 20 minutos aproximadamente.
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