Ingredientes:

• 10 rebanadas de pan de molde.
• 1 tomate perita
• 2 paltas chicas
• Una cucharada sopera de jugo de limón
• Un pote grande de queso blanco entero
• 20 Pepinillos
• 10 fetas de lomito ahumado
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Sacarle la corteza a las rebanadas de pan, y cortarlas al medio (formando dos rectángulos).

Cortar el tomate en cuartos, retirar las semillas y cortar en tiritas finas y luego en cubitos.

Cortar las paltas al medio, sacarles los carozos, ponerlas en un bowl y pisarlas con un tenedor. Luego agregarles el queso blanco y ponerle sal y pimienta.

Filetear los pepinillos en forma de abanico (o sea: cortando en filetes, pero dejándolo unido por la punta).

Untar los panes con la crema de queso y palta. Cortar las fetas de lomito al medio, e ir poniendo de a media por trozo de pan, en forma de cucurucho.

Poner el resto de la crema de palta en una manga, y hacer una roseta en cada canapé.

Agregarle los cubitos de tomate y los pepinillos.

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