Las recetas para navidad son las mas practicadas, en la vida cotidiana no nos ponemos a hacer recetas elaboradas generalmente, por eso cuando se acerca una fiesta de estas características lo agradable es ponernos el delantal y comenzar a cocinar para sorprender a nuestros invitados, en esta ocasión les enseñaremos a realizar un budín de frutas navideño.
Ingredientes:
- 200gr de manteca blanda
- 500gr de azúcar impalpable
- 4 huevos
- 750gr de harina
- 2 cucharas de polvo de hornear
- 250gr de frutas confitadas y nueces cortadas
- 250ml de leche
- C/N Esencia de vainilla
- C/N Canela
- C/N Sal
Procedimiento:
En la batidora agregamos la manteca y batimos un poco hasta que se ablande aun mas, en unos segundos agregamos el azúcar impalpable y dejamos batiendo durante minutos aproximadamente.
Agregamos las yemas de a una, después de cada una batimos un poco.
Ponemos la leche y batimos para incorporarla, luego y por ultimo metemos la harina con el polvo de hornear, mas la esencia de vainilla, canela, sal y la taza con frutas y nueces.
En un bol aparte batimos las claras hasta que queden en punto nieve y luego las incorporamos en la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Tomamos un molde de budín y le ponemos manteca, seguido de un papel manteca y manteca nuevamente.
Agregamos la mezcla prolijamente y llevamos al horno con temperatura de 180º durante 45 minutos aproximadamente.
muy buena la receta. NAVIDAD la volveré a hacer. FELICIDADES P/TODOS,Esta